La canette, ou jeune canard, offre une viande plus tendre et moelleuse que celle du canard adulte. Sa chair a une saveur subtilement sucrée. La canette est souvent préparée rôtie, grillée ou braisée. Elle peut être accompagnée de sauces fruitées ou d’épices pour mettre en valeur ses saveurs naturelles. Sa graisse, une fois fondue, est également prisée dans la cuisine pour ajouter de la saveur à divers plats.
Comment Commander ?
Pour passer votre commande ou en savoir plus sur nos produits, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous invitons également à visiter notre boutique chaque vendredi pour découvrir notre sélection complète.
