Rôti
Le rôti de porc est une coupe polyvalente et parfaite pour les repas en famille. Il peut être préparé de différentes manières, de la cuisson lente au four à la cuisson à la mijoteuse, offrant une viande tendre et juteuse. Il peut être agrémenté d’herbes et d’épices pour un goût personnalisé.
Côte échine
a côte échine provient de la partie supérieure du dos du porc. Elle a une texture légèrement plus ferme que la côte filet, mais elle est également délicieuse grillée, rôtie ou braisée. La côte échine est souvent appréciée pour sa saveur prononcée.
Côte filet
La côte filet est une coupe tendre et savoureuse du porc, prélevée le long de l’os de la colonne vertébrale. Elle est parfaite pour les grillades, offrant une combinaison délicate de viande juteuse et de gras, ce qui en fait un choix populaire pour les amateurs de barbecue.
Poireaux
Les poireaux frais sont croquants et savoureux. Ils ajoutent une saveur unique à vos soupes, quiches et plats mijotés.
Pommes de terre
Nos pommes de terre fraîches sont cultivées avec soin, offrant une texture onctueuse et une saveur délicieuse. Parfaites pour les purées, les rôtis et les gratins.
Haricots lingots
Les haricots lingots sont des légumes secs crémeux avec une saveur délicate. Ils sont excellents dans les plats mijotés, les cassoulets et les soupes. Leur texture douce et leur capacité à absorber les saveurs en font un ingrédient essentiel dans la cuisine méditerranéenne.
Pois cassés
Les pois cassés sont des légumineuses qui se désagrègent facilement à la cuisson, créant une texture veloutée. Ils sont parfaits pour les soupes épaisses, les purées et les curry. Leur capacité à épaissir les plats en fait un ingrédient prisé pour les soupes repas et les ragoûts.
Pois chiches
Les pois chiches sont polyvalents et nutritifs. Ils sont souvent utilisés dans les plats méditerranéens et indiens. Leur texture légèrement granuleuse et leur saveur douce en font un ingrédient de base pour les salades, les ragoûts, les houmous et les casseroles.
Lentilles
Nos lentilles sont des légumineuses riches en protéines, en fibres et en nutriments essentiels. Elles sont disponibles en différentes variétés, des lentilles vertes aux lentilles corail, chacune offrant une texture unique. Les lentilles vertes sont idéales pour les soupes épaisses, tandis que les lentilles corail sont parfaites pour les currys et les purées.
Pain au levain
Notre pain au levain est préparé avec un levain naturel qui lui confère une saveur riche et complexe. Cuit dans notre four à bois traditionnel, chaque bouchée est une expérience authentique du goût du pain artisanal.
Farine de seigle
La farine de seigle donne une saveur distinctive à vos pains. Elle est idéale pour les pains de seigle rustiques et les petits pains.
Farine de sarrasin
Notre farine de sarrasin, moulue à la meule de pierre, conserve toutes les qualités nutritionnelles de cette céréale sans gluten. Parfaite pour les crêpes, galettes et pâtes sans gluten.
